Paano pinipigilan ng hadlang na pag -aari ng Evoh sa tray ang oxygen ingress at palawakin ang buhay ng istante ng produkto?

Ang hadlang na pag -aari ng EVOH (ethylene vinyl alkohol) sa tray ay nakatulong sa pagpigil sa oxygen ingress at pagpapalawak ng buhay ng istante ng mga produkto. Ang Evoh ay isang lubos na epektibong materyal na hadlang sa oxygen, na nailalarawan sa pamamagitan ng kakayahang hadlangan ang paghahatid ng mga gas tulad ng oxygen sa pamamagitan ng materyal na packaging. Narito kung paano ito gumagana:

Mataas na Oxygen Barrier: Ang pambihirang pagganap ng hadlang ng Evoh ay maiugnay sa natatanging istrukturang molekular. Na binubuo ng mga alternatibong yunit ng etilena at vinyl na alkohol, ang EVOH ay bumubuo ng isang lubos na mala -kristal na istraktura na may makapal na naka -pack na kadena. Ang pag -aayos na ito ay lumilikha ng isang epektibong hadlang laban sa mga molekula ng oxygen, na makabuluhang binabawasan ang kanilang kakayahang tumagal sa pamamagitan ng materyal. Ang polar na likas na katangian ng mga yunit ng alkohol ng vinyl ay karagdagang nagpapabuti sa epekto ng hadlang na ito, dahil ang mga molekula ng oxygen ay nahihirapan na nagkakalat sa pamamagitan ng polymer matrix dahil sa mga pakikipag -ugnay sa electrostatic at hydrogen bonding. Bilang isang resulta, ang EVOH ay nagpapakita ng napakababang mga rate ng paghahatid ng oxygen, na ginagawa itong isang mainam na pagpipilian para sa mga aplikasyon na nangangailangan ng mahigpit na mga katangian ng hadlang ng oxygen, tulad ng packaging ng pagkain.

Ang pagsipsip ng oxygen: Bilang karagdagan sa likas na pag -andar ng hadlang, ang Evoh ay nagtataglay ng isang natatanging kakayahang sumipsip ng mga molekula ng oxygen na namamahala upang tumagos sa mga panlabas na layer ng packaging. Ang kakayahan ng scavenging ng oxygen na ito ay pinadali sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga natitirang mga pangkat ng hydroxyl sa loob ng istruktura ng polimer. Kapag ang mga molekula ng oxygen ay nagkakalat sa EVOH matrix, gumanti sila sa mga pangkat na hydroxyl na ito, na bumubuo ng mga matatag na radikal na peroxy. Ang mga radikal na ito ay pagkatapos ay nakulong sa loob ng polymer matrix, na epektibong nag -aalis ng oxygen mula sa nakapaligid na kapaligiran. Sa pamamagitan ng patuloy na pag-scavenging oxygen, ang EVOH ay tumutulong na mapanatili ang isang kapaligiran na naubos ng oxygen sa loob ng package, karagdagang pagpigil sa mga reaksyon ng oxidative at pagpapalawak ng buhay ng istante ng mga nakapaloob na mga produkto.

Pagpapanatili ng pagiging bago ng produkto: Ang hadlang at oxygen scavenging na mga katangian ng EVOH ay naglalaro ng isang mahalagang papel sa pagpapanatili ng pagiging bago, lasa, at kalidad ng nutrisyon ng mga nakabalot na produkto ng pagkain. Ang Oxygen ay isang pangunahing katalista para sa iba't ibang mga reaksyon ng oxidative na nag -aambag sa pagkasira ng pagkain, kabilang ang lipid oxidation, denaturation ng protina, at pagkasira ng bitamina. Sa pamamagitan ng pag -minimize ng oxygen ingress at aktibong pag -alis ng natitirang oxygen, ang mga tray ng hadlang ng EVOH ay lumikha ng isang proteksiyon na kapaligiran na makabuluhang binabawasan ang rate ng mga proseso ng pagkasira na ito. Bilang isang resulta, ang mga nakabalot na pagkain ay nananatiling mas fresher, panatilihin ang kanilang mga orihinal na profile ng lasa, at mapanatili ang mas mataas na antas ng mga mahahalagang sustansya sa buong buhay ng kanilang istante. Hindi lamang ito nagpapabuti sa kasiyahan ng mamimili ngunit pinalawak din ang kakayahang magamit ng mga produkto sa pamamagitan ng pagpapanatili ng kanilang pandama na apela at nutritional na halaga sa paglipas ng panahon.

Proteksyon laban sa mga panlabas na kadahilanan: Bilang karagdagan sa papel nito sa mga katangian ng hadlang sa oxygen, ang EVOH ay nagbibigay ng epektibong proteksyon laban sa isang hanay ng iba pang mga panlabas na kadahilanan na maaaring makaapekto sa kalidad ng produkto. Ang mababang rate ng paghahatid ng singaw ng kahalumigmigan nito ay nakakatulong na maiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan o pakinabang, pagpapanatili ng texture, pagkakapare-pareho, at pangkalahatang kalidad ng mga produktong sensitibo sa kahalumigmigan. Ang Evoh ay kumikilos bilang isang hadlang sa ilaw, lalo na sa spectrum ng ultraviolet (UV), na maaaring mag -udyok sa mga reaksyon ng photochemical na nagdadala ng kulay ng pagkupas, mga pagbabago sa lasa, at pagkasira ng nutrisyon. Sa pamamagitan ng pagharang ng radiation ng UV, tumutulong ang EVOH na mapanatili ang visual na apela at nutritional integridad ng mga nakabalot na pagkain. Ang kakayahang i -block ang mga amoy ay nagsisiguro na ang mga katangian ng pandama ng mga nakapaloob na mga produkto ay mananatiling hindi naapektuhan ng mga panlabas na aroma, na pumipigil sa kontaminasyon ng lasa at pagpapanatili ng mga inilaang profile ng lasa.

Moisture Rention Tray