Paano pinipigilan ng mga tray ng packaging ng mapa ang kontaminasyon o pagkasira sa panahon ng transportasyon at imbakan, lalo na sa mga kahalumigmigan o mataas na temperatura na kapaligiran?

Ang pangunahing pag -andar ng Mga tray ng mapa ay upang baguhin ang kapaligiran sa loob ng packaging upang lumikha ng isang pinakamainam na kapaligiran para sa pagpapanatili ng produkto. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng hangin sa loob ng package, karaniwang mayaman sa oxygen, na may mga gas tulad ng nitrogen at carbon dioxide, ang mga tray ng mapa ay makabuluhang bawasan ang mga antas ng oxygen. Ang Oxygen ay isang pangunahing elemento na sumusuporta sa paglaki ng mga aerobic bacteria at fungi, na responsable para sa pagkasira at kontaminasyon. Sa mga produktong pagkain tulad ng sariwang karne, manok, o pagkaing -dagat, ang kawalan ng oxygen ay pinipigilan ang paglaganap ng mga microorganism ng pagkasira, na lubos na pinalawak ang buhay ng istante ng produkto. Ang pagbabago ng kapaligiran ng gas ay nagpapabagal din sa mga aktibidad na enzymatic na humantong sa pagkasira ng produkto, tinitiyak ang pagiging bago para sa isang matagal na panahon, kahit na sa ilalim ng pagbabagu -bago ng mga panlabas na kondisyon tulad ng mataas na kahalumigmigan o mga pagkakaiba -iba ng temperatura.

Ang oksihenasyon ay isang kritikal na proseso na maaaring magpabagal sa kalidad ng pagkain, na humahantong sa rancidity, pagkawala ng lasa, at mga pagbabago sa kulay. Para sa mga produktong mayaman sa mga taba, tulad ng mga langis, karne, at mga mani, ang pagkakalantad sa oxygen ay maaaring magresulta sa hindi kanais -nais na mga reaksyon ng oxidative na nakompromiso ang kanilang mga katangian ng pandama. Ang mga tray ng mapa ay naglilimita sa pagkakalantad ng oxygen, na lumilikha ng isang anaerobic na kapaligiran na pumipigil sa oksihenasyon. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng oxygen sa mga inert gas tulad ng nitrogen, na hindi nakikilahok sa mga reaksyon ng oksihenasyon, pinapanatili ng mga tray ng mapa ang lasa, texture, at hitsura ng produkto. Ang epekto na ito ay partikular na mahalaga sa pag-iwas sa pagkasira ng oxidative sa mataas na temperatura o mga kapaligiran sa pag-iimbak ng mataas na-humid, kung saan ang mga rate ng oksihenasyon ay karaniwang pinabilis.

Ang isa sa mga hamon sa panahon ng pag -iimbak at transportasyon ng mga namamatay na kalakal, lalo na sa mga kahalumigmigan na kapaligiran, ay ang akumulasyon ng labis na kahalumigmigan sa loob ng packaging. Ang labis na kahalumigmigan ay maaaring humantong sa paglaki ng amag, bakterya, o lebadura, na nagpapabilis sa pagkasira. Ang mga tray ng mapa ay idinisenyo upang mapanatili ang nilalaman ng kahalumigmigan ng produkto sa isang pinakamainam na antas sa pamamagitan ng pagpigil sa paghalay, isang karaniwang pangyayari sa packaging na nakalantad sa iba't ibang temperatura. Ang selyadong kapaligiran sa tray ay hindi lamang kumokontrol sa panloob na kahalumigmigan ngunit pinipigilan din ang panlabas na kahalumigmigan mula sa pagpasok. Ang tampok na ito ay partikular na kapaki-pakinabang sa mga klima na may mataas na salamatan, kung saan ang paghalay sa loob ng tradisyonal na packaging ay maaaring humantong sa pagkasira o kontaminasyon. Para sa mga sariwang ani o karne, ang kinokontrol na kapaligiran sa mga tray ng mapa ay nakakatulong na mapanatili ang katatagan ng produkto at kalidad sa pamamagitan ng pagpigil sa labis na pagkawala ng kahalumigmigan o pakinabang.

Ang mga materyales na ginamit sa mga tray ng packaging ng mapa ay naglalaro ng isang mahalagang papel sa pagtiyak ng integridad ng packaging at pagpapanatili ng produkto sa loob. Ang mga tray ng mapa ay karaniwang itinayo mula sa mga multi-layered na pelikula o mahigpit na plastik na may mataas na mga katangian ng hadlang sa oxygen, kahalumigmigan, at ilaw. Ang mga materyales na ito ay idinisenyo upang maiwasan ang ingress ng mga panlabas na kontaminado tulad ng dumi, bakterya, at mga pathogen ng eroplano, na kung hindi man ay maaaring ikompromiso ang kaligtasan ng produkto. Bilang karagdagan sa pagprotekta laban sa mga kontaminado, ang mga mataas na katangian ng hadlang ay tumutulong na mapanatili ang binagong kapaligiran sa loob ng packaging, tinitiyak na ang pinaghalong gas ay mananatiling buo para sa isang pinalawig na panahon.

Ang mga tray ng packaging ng mapa ay idinisenyo upang magsilbi sa mga tiyak na kinakailangan sa temperatura, na ginagawa silang maraming nalalaman para sa parehong pinalamig at nagyelo na mga produkto. Sa mga kapaligiran na may mataas na temperatura o sa panahon ng mahabang oras ng pagbibiyahe, ang pagpapanatili ng tamang temperatura sa loob ng package ay kritikal upang maiwasan ang pagkasira. Ang pagpili ng mga gas at ang materyal na tray ay pinasadya upang mahawakan ang pagbabagu -bago ng temperatura, tinitiyak na ang mga produkto tulad ng karne, pagawaan ng gatas, at inihanda na pagkain ay mananatiling nasa loob ng ligtas na mga saklaw ng temperatura, kaya pinipigilan ang paglaki ng microbial at pagkasira. Para sa mga frozen na item, ang mga tray ng mapa ay makakatulong na mapanatili ang kalidad ng produkto sa pamamagitan ng pagpapanatili ng isang airtight seal at maiwasan ang burn ng freezer, na maaaring mangyari kapag ang kahalumigmigan ay nakatakas mula sa produkto.