Pagpili ng tamang lalagyan ng pagkain para sa take-out na pagkain

Ang uri ng lalagyan ng pagkain na ginamit para sa pagkain ng restawran ay kailangang maging functional, maging angkop para sa layunin, at maipakita ang pamantayan ng iyong pagtatatag ng kainan. Ang pagkain na hindi maayos na nilalaman ay maaaring magbigay ng isang masamang impression, maging para sa take-out o bilang isang dog bag, kaya mahalaga na pumili ng tamang lalagyan ng pagkain para sa iba't ibang uri ng pagkain.

Asahan na isama ng isang customer ang take-out container ng iyong restawran o pagkain ng pagtatatag kapag nagraranggo ang kanilang karanasan. Ito ay maaaring mukhang isang hindi pangkaraniwang bahagi ng karanasan, ngunit isaalang -alang kung ano ang maramdaman ng isang customer kung ang pagkain ay tumagas, nahuhulog o hindi maganda dahil sa isang hindi sapat na lalagyan ng pagkain. Bukod dito, ang isang upscale deli ay hindi nasiyahan sa mga clunky at pangit na lalagyan ng pagkain para sa mga customer nito na nagdadala ng masarap na pagkain sa bahay. Ang mga lalagyan na iyon ay kailangang maging matikas at marahil ay minarkahan din ng pangalan at logo ng deli.

Bilang bahagi ng iyong pananaliksik sa pagtukoy kung aling mga lalagyan ang pipiliin para sa iyong restawran, alamin kung anong uri ng customer ang karaniwang nakakaakit, pati na rin ang kanilang mga gawi sa kainan at antas ng kita na maaaring mayroon sila. Makakatulong ito sa iyo upang matukoy ang gastos na nais mong ilabas sa mga lalagyan ng pagkain.

Alamin ang laki ng pagkain na mailalagay sa mga lalagyan. Itakda ang laki ng bahagi para sa isang oras na pagkain lamang at i -presyo ito nang tama. Ang ilang mga pagkain ay hinihiling ng FDA na magkaroon din ng mga sangkap at mga katotohanan sa nutrisyon sa isang label na idinagdag sa packaging. Ang label na ito ay maaaring magamit upang mapahusay din ang packaging, kung plano mong ibenta ang pagkain sa isang mahigpit na selyadong hindi malinaw na lalagyan.

Gayundin, alamin kung anong temperatura ang nais mong ibenta ang iyong pagkain. Para sa mainit na pagkain, upang matikman ang pinakamainam, maaaring mangailangan ito ng patuloy na pag -init, kaya kailangan mong ilagay sa isang hinipan na hulma na plastik na lalagyan o sa mga pan ng aluminyo na foil. Kailangan mong makahanap ng isa na may sapat na kapal upang mapanatili ang init. Magkaroon ng kamalayan na ang init ay maaaring baguhin ang hugis ng lalagyan. Nakakatulong ito upang i -prick ang takip na may isang maliit na butas, upang maiwasan ang hamog na ulap.

Kung ito ay regular na malamig na pagkain, sa kabilang banda, maaari mong gamitin ang malinaw na mga lalagyan ng plastik na pagkain para sa mas mahusay na pagtatanghal. Gayunpaman, kung nangangailangan ito ng isang mas malamig na temperatura, mas mahusay na gumamit ng materyal na alagang hayop. Kung ito ay nagyelo, gumamit ng polystyrene, dahil ito ang pinakamahusay na materyal para maiwasan ang mga bitak.

Ano pa, siguraduhin na ang iyong pagkain ay titingnan pa rin ito ay pinakamahusay na pagkatapos mong iling ang lalagyan sa loob ng limang minuto. Gumamit ng mga compartment, risers at grids upang mapanatili ang pagkain sa lugar nito. Kung ang lalagyan ng pagkain ay para sa pagkuha, kailangan itong may kakayahang makaya sa paggalaw at maging patunay ng pinsala kapag inalog. Gumawa ng isang maliit na pagsubok ng iyong sarili bago ipadala ang pagkain sa mga customer.